Das US-Landwirtschaftsministerium sagte am Freitag, dass die Eierpreise wahrscheinlich stabil bleiben dürften. Die Abteilung berichtete eine Woche zuvor, dass die Eierpreise in vielen Einzelhandelsmärkten im ganzen Land auf Rekordhöhen gestiegen seien. Der landesweite Durchschnittspreis für die Woche vom 10. Januar stieg um etwa 50 Cent auf 2,36 US-Dollar pro Dutzend. Trotz dieser höheren Preise kauften die Menschen immer noch Eier in ihren örtlichen Geschäften, weil sie befürchteten, dass sie später keine Eier mehr finden würden, sagte die Abteilung. Lebensmittelhändler verkaufen Eier und andere Grundnahrungsmittel oft mit Verlust, um Käufer anzulocken.
Aufgrund der Verbreitung der Vogelgrippe senkte die Regierung letzten Monat ihre Erwartungen hinsichtlich der Anzahl der Eier, die US-Landwirte im neuen Jahr produzieren würden.
Was ist diese Vogelgrippe und was hat sie mit Eiern zu tun? Die US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten haben bestätigt, dass die Vogelgrippe in den Geflügelfarmen der USA grassiert. Laut CDC tritt die Krankheit auf, wenn ein Influenzavirus ein Geflügeltier infiziert. In einigen Fällen haben sich Kühe und Menschen mit dem gleichen Virus infiziert.
